| Résumé
|
Le feu à l'âtre, le foyer, la cheminée étaient bien le lieu essentiel de vie domestique dans les maisons rurales pour préparer et cuire la nourriture, pour trouver une source de chaleur ou d'éclairement la nuit... Au fil du temps, la cheminée utilisée pour cuisiner s'est transformée en potager de pierre puis de fonte, pour évoluer en fourneau puis devenir cuisinière.
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| Titre
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La cheminée dans les cuisines rurales lorraines, du feu libre au feu contrôlé
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| Localisation
|
Lorraine
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| Mot(s)-Clé(s)
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CHEMINEE /
ARCHITECTURE RURALE /
HABITAT RURAL /
CUISINE /
Flamande /
FOUR A PAIN /
HISTORIQUE
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| Auteur
|
DEMANGE Jean-Marie
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| Titre revue
|
Villages Lorrains
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| N° Revue
|
149
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| Parution
|
02/2015
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| Nb/N° page
|
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| Illustrations
|
Dessins
;
Cartes
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Plans
;
Photographies en N&B
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| Cote CAUE
|
A-06034
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| Résumé
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Le feu à l'âtre, le foyer, la cheminée étaient bien le lieu essentiel de vie domestique dans les maisons rurales pour préparer et cuire la nourriture, pour trouver une source de chaleur ou d'éclairement la nuit... Au fil du temps, la cheminée utilisée pour cuisiner s'est transformée en potager de pierre puis de fonte, pour évoluer en fourneau puis devenir cuisinière.
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| Titre
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La cheminée dans les cuisines rurales lorraines, du feu libre au feu contrôlé
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| Localisation
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Lorraine
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| Mot(s)-Clé(s)
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CHEMINEE /
ARCHITECTURE RURALE /
HABITAT RURAL /
CUISINE /
Flamande /
FOUR A PAIN /
HISTORIQUE
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| Auteur
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DEMANGE Jean-Marie
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| Titre revue
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Villages Lorrains
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| N° Revue
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149
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| Parution
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02/2015
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| Nb/N° page
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| Illustrations
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Dessins
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Cartes
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Plans
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Photographies en N&B
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| Cote CAUE
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A-06034
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Bibliothèque : Article
